Kohersen Tasak CLEAVER Elegance EBONY WOOD 16,5 cm
Długość ostrza:
464,33zł
Wysyłka od
17,00 zł
Wysyłka do 7 dni
Kohersen Tasak CLEAVER Elegance EBONY WOOD 16,5 cm - Opis i dane produktu
Kohersen Tasak CLEAVER Elegance EBONY WOOD 16,5 cm
Kolekcja Elegance EBONY WOOD
Poznaj kolekcję noży, które dodadzą blasku każdej kuchni i sprawią, że przygotowanie nawet najprostszych posiłków stanie się prawdziwym rytuałem. Niezwykle ostre, dobrze wyważone, wykonane ze stali nierdzewnej o wysokiej twardości, z pięknym wzorem damasceńskim i rękojeścią z afrykańskiego drewna hebanowego. Noże z kolekcji Elegance EBONY WOOD docenią zarówno profesjonalni kucharze, jak i każdy, kto wie, jak ważny dla komfortu jest wybór właściwego narzędzia.
Tasak (cleaver)
Przeznaczenie: do krojenia, siekania i rozdrabniania dużych porcji, w szczególności do mięs, ryb oraz dużych warzyw i owoców. Nie zaleca się krojenia kości i mrożonek.
Długość: 310 mm
Waga: 335 g
Ostrze
Materiał: stal damasceńska 10Cr15CoMoV
Ilość warstw: 67
Twardość: 60 (+/-1) HRC
Wzór na ostrzu: Raindrop
Krawędź tnąca: 180 mm
Szerokość: 81 mm
Grubość: 2 mm
Typ ostrzenia: szlif dwustronny, symetryczny
Rękojeść
Materiał: afrykańskie drewno hebanowe
Długość: 130 mm
Ostrze, które sprosta Twoim oczekiwaniom
Najwyższej jakości nierdzewna stal damasceńska została dopracowana w każdym calu, a dzięki ręcznej obróbce masz pewność, że każde ostrze spełnia wysokie standardy precyzji. Ręczne polerowanie pozwala wydobyć piękny wzór damastu, a ręczne ostrzenie sprawia, że krawędź ostrza osiąga doskonały profil i gładkość.
Rękojeść, która staje się przedłużeniem dłoni
Ręcznie polerowana, elegancka rękojeść z afrykańskiego drewna hebanowego została odpowiednio wyprofilowana, aby zapewnić komfort użytkowania. Jest ergonomiczna i nie ślizga się. Pozostaje ciepła i gładka w dotyku. Rdzeń rękojeści stanowi jeden element z ostrzem (typ rękojeści: full tang), a dodatkowo drewniana konstrukcja została wzmocniona nitami, by zapewnić jeszcze większą trwałość i stabilność.
Elegancja w każdym szczególe
Noże z kolekcji Elegance EBONY WOOD to wyjątkowe instrumenty, które zasługują na wyjątkową oprawę, dlatego każdy z nich został umieszczony w luksusowym futerale, wyłożonym miękkim tworzywem.
Stal damasceńska i jej właściwości
Stal damasceńska jest znana i ceniona ze względu na cechy, które wyróżniają ją spośród innych rodzajów stali. Sposób jej produkowania i obróbki pozwala nie tylko na osiągnięcie parametrów, które czynią ją trwałą i odporną na uszkodzenia, a przy tym niebywale ostrą, ale również wyjątkowo piękną. Oryginalne wzory na klindze powstają podczas polerowania ostrza o wielowarstwowej budowie. Dzięki odpowiedniemu składowi chemicznemu zalicza się do stali nierdzewnych i nie ulega korozji.
Noże Kohersen z kolekcji Elegance EBONY WOOD powstają z 67-warstwowej, wysokowęglowej stali damasceńskiej (10Cr15CoMoV) o twardości 60 (+/-1) HRC (w skali Rockwella). Jest to jedna z najlepszych stali nierdzewnych używanych do produkcji noży do użytku profesjonalnego i domowego. Jej skład chemiczny zapewnia wyjątkowe właściwości ostrza, które docenisz w codziennym użytkowaniu.
Jak ostrzyć nóż za pomocą kamienia?
Ostrzenie wstępne (szlifowanie): kamień o gradacji 1000 Wykończenie (polerowanie): kamień o gradacji 6000
1.Przed użyciem namocz osełkę pod wodą na 5 minut, aby całkowicie wchłonęła wodę
2. Połóż nóż stabilnie na kamieniu i wypoleruj go zgodnie z kątem ostrza. Można polerować nóż przeciągając po kamieniu ostrze w górę i w dół.
3. Najpierw użyj szorstkiego kamienia o gradacji 1000, aby wyszlifować wstępnie krawędź ostrza.
4. Następnie, dla uzyskania większej ostrości użyj kamienia o gradacji 6000, polerując przez 5-20 minut, w zależności od rodzaju stali.
Ostrzenie wstępne (szlifowanie): kamień o gradacji 1000 Wykończenie (polerowanie): kamień o gradacji 6000
1.Przed użyciem namocz osełkę pod wodą na 5 minut, aby całkowicie wchłonęła wodę
2. Połóż nóż stabilnie na kamieniu i wypoleruj go zgodnie z kątem ostrza. Można polerować nóż przeciągając po kamieniu ostrze w górę i w dół.
3. Najpierw użyj szorstkiego kamienia o gradacji 1000, aby wyszlifować wstępnie krawędź ostrza.
4. Następnie, dla uzyskania większej ostrości użyj kamienia o gradacji 6000, polerując przez 5-20 minut, w zależności od rodzaju stali.
Jak ostrzyć nóż za pomocą ostrzałki bagnetowej (musaka)?
1. Trzymając rękojeść bagnetu lewą ręką, połóż go na płaskim stole i przytrzymaj nóż prawą ręką.
2. Przyłóż ostrze do bagnetu z pilnikiem diamentowym. Ostrze i bagnet powinny być ustawione pod kątem 20-25°. Delikatnie przesuń nóż w dół po łuku, od pięty noża do czubka. Nie dociskaj noża do bagnetu podczas ostrzenia, ostrze prowadź lekko i płynnie.
3. Ostrz na zmianę, równomiernie po obydwu bokach ostrza. Trzymaj pręt nieruchomo. Przesuwaj nóż raz po jednej, raz po drugiej stronie bagnetu. W ten sposób naostrzysz obie strony ostrza.
4. Po zakończeniu ostrzenia wytrzyj bagnet suchą szmatką. Nie myj w wodzie i nie używaj detergentów. Przechowuj bagnet w suchym i wentylowanym miejscu.
1. Trzymając rękojeść bagnetu lewą ręką, połóż go na płaskim stole i przytrzymaj nóż prawą ręką.
2. Przyłóż ostrze do bagnetu z pilnikiem diamentowym. Ostrze i bagnet powinny być ustawione pod kątem 20-25°. Delikatnie przesuń nóż w dół po łuku, od pięty noża do czubka. Nie dociskaj noża do bagnetu podczas ostrzenia, ostrze prowadź lekko i płynnie.
3. Ostrz na zmianę, równomiernie po obydwu bokach ostrza. Trzymaj pręt nieruchomo. Przesuwaj nóż raz po jednej, raz po drugiej stronie bagnetu. W ten sposób naostrzysz obie strony ostrza.
4. Po zakończeniu ostrzenia wytrzyj bagnet suchą szmatką. Nie myj w wodzie i nie używaj detergentów. Przechowuj bagnet w suchym i wentylowanym miejscu.
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
Podstawowe informacje |
|
|---|---|
| Marka | Kohersen |
| Model | Cleaver Elegance Ebony Wood |
| Rodzaj ?Podział noży kuchennych ze względu na rodzaj obejmuje różne noże, dostosowane do konkretnych zadań. Znajdziesz noże uniwersalne, do chleba, ryb, serów, kuchenne, szefa kuchni, a także noże specjalistyczne, np. do filetowania, obierania, siekania czy smarowania. | Tasaki |
| Kolor | Brązowe |
Parametry techniczne |
|
| Długość całkowita noża | 31 cm |
| Długość rękojeści | 13 cm |
| Długość ostrza ?Długość ostrza w nożach kuchennych to miara od czubka ostrza do nasady. Wybierając nóż, zwróć uwagę na długość ostrza, która wpływa na wszechstronność i precyzję podczas krojenia. Krótsze ostrze sprawdzi się do precyzyjnych prac, podczas gdy dłuższe może być bardziej uniwersalne. | 16,5 cm |
| Twardość ostrza | 60 HRC |
| Materiał uchwytu ?Materiał uchwytu w nożach kuchennych to substancja, z której wykonana jest rękojeść narzędzia. Ważne jest, aby wybierać uchwyty z materiałów trwałych, antypoślizgowych i łatwych w utrzymaniu czystości. Na Ceneo.pl znajdziesz różnorodność materiałów uchwytów, takich jak drewno, tworzywa sztuczne czy stal nierdzewna, dostosowanych do różnych preferencji i stylów gotowania. | Drewniane |
| Materiał ostrza ?Materiał ostrza to istotny czynnik wpływający na jakość i trwałość narzędzia. Wybierając nóż, zwróć uwagę na rodzaj materiału ostrza, takie jak stal nierdzewna, wysokowęglowa czy ceramiczna. Każdy materiał ma swoje zalety, wpływając na ostrość, łatwość ostrzenia i odporność na rdzę. | Ze stali |
| Waga | 335 g |
| Typ ostrzenia | Szlif dwustronny symetryczny |
Dodatkowe informacje |
|
| Liczba noży w zestawie ?Liczba noży w zestawie w nożach kuchennych informuje o tym, ile noży znajduje się w danym zestawie. Ilość noży w zestawie może się różnić w zależności od producenta i modelu noży. | 1 |
| Opakowanie ?Opakowanie w nożach kuchennych określa sposób, w jaki są dostarczane. Zwróć uwagę na rodzaj opakowania, czy to pojedynczy nóż, zestaw noży czy blok na noże. Wybierając noże, rozważ praktyczność i sposób przechowywania. | W pudełku |
| Grubość ostrza | 2 mm |
| Ilość warstw | 67 |
Produkty rekomendowane
Kohersen Tasak CLEAVER Elegance EBONY WOOD 16,5 cm- Oferty
-
Ocena 4,6897888841016803102111158985 / 5 6963 opinie
ZAMÓW DZIŚ DO 17 DOSTAWA JUTRO -
-
SZYBKA DOSTAWA! PROSTE RATY! -
nawet 30 rat 0%! RRSO 0% -
DARMOWA DOSTAWA od 99zł! RATY! -
-
Historia cen - trend cenowy
Aktualnie najniższa cena: 399,00zł
Kohersen Tasak CLEAVER Elegance EBONY WOOD 16,5 cm - Opinie
Klienci, którzy kupili Kohersen Tasak CLEAVER Elegance EBONY WOOD 16,5 cm, mogą podzielić się swoją opinią poprzez ankietę Zaufanych Opinii. Prezentujemy wszystkie oceny (zarówno pozytywne jak i negatywne), a Zaufane Opinie oznaczone są zieloną tarczą.
Produkty rekomendowane