Oddk Instrukcja Gmp/Ghp Higiena Osobista Pracowników

Instrukcje sanitarne GMP / GHP wydawnictwa ODDK są oferowane w formie estetycznych plansz w formacie A3 lub A4 w zależności od zawartości. Obustronne pokrycie folią zapewnia długotrwałe użytkowanie i dużą odporność na wilgoć i zabrudzenia.Instrukcje sanitarne opracowane zostały zgodnie z najnowszymi przepisami przez doświadczonych audytorów HACCP i specjalistów SANEPID-u.Każdy podmiot gospodarczy działający na rynku w zakresie produkcji lub obrotu materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z żywnością, zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. Nr 171, poz. 1225) jest obowiązany przestrzegać w zakładach zasad dobrej praktyki produkcyjnej (GMP) oraz dobrej praktyki higienicznej (GHP). Zasady te powinny być opracowane w formie odpowiednich procedur i instrukcji, wdrożone i realizowane, czego potwierdzeniem są zapisy (udokumentowanie wykonanych czynności zgodnie z procedurą bądź instrukcją).