Aromatyczne Przyprawy Przyprawa Do Kiełbasy Chłopskiej 1Kg - Opis i dane produktu
Przyprawa do kiełbasy chłopskiej 1kg
Przyprawa do Kiełbasy Chłopskiej 1kg
- Skład: czosnek, pieprz czarny, gorczyca biała, glukoza, wzmacniacz smaku - glutaminian monosodowy, sól spożywcza niejodowana, aromat
- Kraj pochodzenia: Wyprodukowano w Polsce
- Stosujemy do: wyrobu kiełbasy chłopskiej
- Masa netto: 1 kg
- Produkt może zawierać: seler i sezam.
Gotowa mieszanka smakowa na bazie przypraw naturalnych o charakterystycznym smaku z wyraźnie wyczuwalną nutą pieprzu czarnego oraz czosnku.
Grubo mielony pieprz czarny, widoczny w kiełbasie podkreśla wyjątkowość tego produktu.
DAWKOWANIE:
12 g na 1 kg farszu lub wg uznania.
Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna: 1087 kJ/ 258 kcal, Tłuszcz: 2,32 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,46g, Węglowodany 43,56g, w tym cukry 13,7g, Błonnik 9,01g, Białko 11,09g, Sól 6,74g
Receptura wyrobu - Kiełbasa Chłopska
Przykładowa receptura na 10 kg surowca
I . Surowiec
- Wieprzowina kl. I 3,0 kg
- Wieprzowina kl. II 6,0kg
- Wieprzowina kl. III 1,0 kg
II .Przyprawy i materiały pomocnicze
1) Peklosól 180g 2) Przyprawa Kiełbasa chłopska 120g lub według uznania 3)Zimna woda 0,25 l. 4) Jelita wieprzowe 28 - 30 mmSposób przygotowania
1. Peklowanie
Poszczególne surowce pokrojone w kawałki mieszamy z peklosolą i zostawiamy na jeden dzień w chłodnym miejscu.2. Rozdrabnianie
wieprzowina kl. I rozdrobniona na sitku o otworach mielenia 13 mmwieprzowina kl. II - rozdrobniona na sitku o otworach mielenia 8 mm
wieprzowina kl. III rozdrobniona na sitku o otworach mielenia 2,5-3 mm
3. Mieszanie
Mięso wieprzowe kl. III wyrabiamy ręcznie na jednolitą masę dodając stopniowo wodę.
Następnie wszystko razem mieszamy dodając Przyprawę Kiełbasa Chłopska.
4. Nadziewanie
Nadziewać w jelita wieprzowe 28 - 30 mm
PAKOWANIE:
Przyprawy konfekcjonujemy sami dbając o zachowanie najwyższych standardów jakości.
Pakowane są w przezroczyste zgrzewane woreczki z foli posiadającej atest dopuszczający ją do kontaktu z żywnością.
Każda przyprawa oznaczona jest etykietą z informacjami o składzie, dacie przydatności do spożycia, wadze netto, numeru partii oraz kraju pochodzenia danego produktu.
Nasze przyprawy pochodzą od najlepszych producentów w Polsce oraz wyselekcjonowanych dostawców z zagranicy.
4. Nadziewanie
Nadziewać w jelita wieprzowe 28 - 30 mm
5. Osadzanie
Odstawiamy na 2 godziny6. Wędzenie
Wędzimy ciepłym dymem do momentu uzyskania odpowiedniej barwy.7. Parzenie
W temp. 75 st.C do osiągnięcia wewnątrz kiełbasy temp. 70-72 st.C8. Studzenie
Studzenie zimną wodąPrzyprawa do Kiełbasy Chłopskiej 1 kg
PAKOWANIE:
Przyprawy konfekcjonujemy sami dbając o zachowanie najwyższych standardów jakości.
Pakowane są w przezroczyste zgrzewane woreczki z foli posiadającej atest dopuszczający ją do kontaktu z żywnością.
Każda przyprawa oznaczona jest etykietą z informacjami o składzie, dacie przydatności do spożycia, wadze netto, numeru partii oraz kraju pochodzenia danego produktu.
Nasze przyprawy pochodzą od najlepszych producentów w Polsce oraz wyselekcjonowanych dostawców z zagranicy.
Podstawowe informacje |
|
|---|---|
| Marka | Aromatyczne przyprawy |
| Rodzaj | Przyprawy do mięs |
| Waga (g) ?Miara masy produktu, wyrażana najczęściej w gramach lub kilogramach. Jest istotna zarówno dla konsumentów, którzy chcą kontrolować ilość spożywanych kalorii i składników odżywczych, jak i dla producentów, którzy muszą zapewnić zgodność z regulacjami dotyczącymi etykietowania i sprzedaży. Poprawne określenie wagi ma kluczowe znaczenie dla rzetelności handlu i zadowolenia klienta. | 1000 |
Produkty rekomendowane
Aromatyczne Przyprawy Przyprawa Do Kiełbasy Chłopskiej 1Kg- Oferty
Historia cen - trend cenowy
Aktualnie najniższa cena: 59,10zł
Aromatyczne Przyprawy Przyprawa Do Kiełbasy Chłopskiej 1Kg - Opinie
Klienci, którzy kupili Aromatyczne Przyprawy Przyprawa Do Kiełbasy Chłopskiej 1Kg, mogą podzielić się swoją opinią poprzez ankietę Zaufanych Opinii. Prezentujemy wszystkie oceny (zarówno pozytywne jak i negatywne), a Zaufane Opinie oznaczone są zieloną tarczą.
Produkty rekomendowane