By Ann Zupa Krem Cukinia I Brokuł 19G

Warzywna zupa z przyprawami w proszku to świetna alternatywa na szybki, niewielki obiad, kiedy nie masz czasu przygotować posiłku. Aromatyczna i sycąca, o aksamitnej konsystencji. Nie zawiera sztucznych dodatków ani wspomagaczy smaku. Wystarczy zalać gorącą wodą, wymieszać i gotowe!

Cukinia jest lekkostrawna i ma niski indeks glikemiczny (15). Jest źródłem witaminy A i beta-karotenu. Zawiera: potas, żelazo i magnez oraz witaminę C, K, B1 i PP. Jest niskokaloryczna, w 100g dostarcza 21 kcal. Warto wspomnieć, że cukinia nie kumuluje w sobie metali ciężkich, zatem bez obaw mogą spożywać ją najmłodsi.

Brokuły są bardzo dobrym źródłem potasu – w 100g zawierają aż 295mg tego pierwiastka, co pomaga obniżyć ciśnienie tętnicze krwi. Warzywa są bogate w witaminę C, która jest niezbędna przy wytwarzaniu kolagenu. Dzięki temu poprawiają kondycję stawów i chrząstek. Dodatkowo, obecność luteiny zabezpiecza przed problemami ze wzrokiem. Brokuły mają niski indeks glikemiczny (15) i chrom, dzięki czemu nie występują gwałtowne wahania glukozy i insuliny we krwi. W 100g dostarczają 35 kcal i sporą ilość błonnika, który daje uczucie sytości na długo. Brokuły zawierają w sobie bardzo ważny składnik – sulforafan, który wykazuje silne właściwości przeciwnowotworowe, blokując mutację DNA i likwidując komórki tworzącego się nowotworu. Dodatkowo, wspomniany sulforafan działa niszcząco na bakterie Helicobacter pylori, które mogą spowodować wystąpienie wrzodów, a nawet zapalenia żołądka.

Sposób przygotowania: Zalej mieszankę 180 ml (3/4 kubka) wrzącej wody i dokładnie wymieszaj lub użyj blendera. Smacznego!

Składniki: sok marchwiowy w proszku, skrobia, suszony ziemniak, suszona cukinia, ekstrakt drożdżowy w proszku, suszony brokuł, sól morska, sok z cebuli w proszku, sok z czosnku w proszku, pieprz czarny, zioła prowansalskie (natka pietruszki, oregano, rozmaryn, bazylia, tymianek, cząber)