Coffeelab Rwanda Gicumbi Peaberry 250g

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w warszawskiej palarni Coffeelab. Palona w jasnym stopniu, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty czerwona porzeczka, herbata, karmel.Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w warszawskiej palarni Coffeelab. Palona w jasnym stopniu, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty czerwona porzeczka, herbata, karmel.Kraj pochodzenia kawy: RwandaRegion: Gicumbi-BukureMetoda obróbki: MytaOdmiana: Red BOURBONPeaberry to naturalna anomalia – zamiast dwóch płaskich połówek w owocu rozwija się jedno, bardziej zwarte i kuliste ziarno. Dzięki temu ma nieco inną strukturę i często wyróżnia się intensywniejszym smakiem.Proces mytej obróbki podkreśla klarowność smaku, wydobywając delikatne herbaciane nuty oraz kwasowość czerwonej porzeczki. Całość dopełnia subtelna karmelowa słodycz, która nadaje kawie przyjemnej pełni. Ziarna są starannie selekcjonowane, poddawane fermentacji, a następnie myte w czystej źródlanej wodzie i suszone na afrykańskich łożach. Dzięki temu napar zachowuje czysty, wyrazisty profil, w którym odbija się chłodny klimat rwandyjskich wyżyn oraz bogate w składniki odżywcze gleby.Gicumbi działa zgodnie z zasadami Fairtrade, dbając nie tylko o jakość kawy, ale także o poprawę warunków życia lokalnych mieszkańców. Jedną z inicjatyw wspieranych przez farmę jest program Early Childhood Development, pomagający w edukacji najmłodszych.Ziarna z Gicumbi to esencja rwandyjskiego terroir – od selektywnych zbiorów, przez precyzyjną obróbkę na stacji mycia, aż po finalny profil smakowy, w którym zawiera się charakter tamtejszych upraw.