Instytut Kawy Nikaragua El Limoncillo Washed Filter 250g

Kawa Nikaragua El Limoncillo Nikaragua El Limoncillo to kawa jakości speciality pochodząca z rodzinnej plantacji w regionie Matagalpa. Dzięki starannej uprawie i selekcji zachwyca delikatnymi nutami owoców pestkowych, trzciny cukrowej i jabłka, które najpełniej rozwijają się w metodach przelewowych. To harmonijna i zbalansowana propozycja dla miłośników subtelnej słodyczy i owocowej świeżości. 100% Arabika Kawa wypalana i polecana do metod przelewowych. Data palenia znajduje się na zgrzewie opakowania. Kraj Nikaragua Region Matagalpa Odmiana Red Catuai, Red Pacamara, Javanica, Caturra, Ethiosar, Yellow Pacamara Wysokość upraw 1700 - 2000 m.n.p.m Obróbka washed Kwasowość wysoka, owocowa Nuty smakowe owoce pestkowe, trzcina cukrowa, jabłko Kawa wypalana i polecana do metod przelewowych. Data palenia Kawę wypalamy codziennie, dzięki temu nasza kawa jest zawsze świeża. Data palenia znajduje się na każdym opakowaniu. Data przydatności Kawę z naszej palarni rekomendujemy spożyć po 7. dniu od wypalenia oraz przed upływem 6. miesięcy od tej daty. Wtedy kawa będzie najsmaczniejsza. Najlepsze efekty uzyskamy, jeśli zaparzymy kawę między drugim tygodniem a trzecim miesiącem od wypalenia. Dlaczego kawa musi odpocząć? Kawa po wyjściu z pieca musi odgazować. Dlatego w naszych opakowaniach znajduje się wentyl „one way”, dzięki któremu nadmiar dwutlenku węgla ucieka z ziaren do atmosfery. Proces zaczyna się zaraz po wyjęciu z pieca i może trwać nawet do 2 tygodni. Przechowywanie Po otwarciu najlepiej przechowywać w oryginalnym opakowaniu. Wyjątkowa obróbka ziaren kawy Obróbka mokra (washed) to proces, który wydobywa czystość i wyrazistość smaku ziaren, czyniąc je idealnymi do metod przelewowych. Świeżo zebrane owoce kawowca są najpierw pozbawiane miąższu, a następnie poddawane fermentacji w wodzie, gdzie enzymy usuwają resztki śluzu otaczającego ziarna. Po dokładnym płukaniu są suszone, co pozwala zachować ich naturalną kwasowość i lekkość. Dzięki tej metodzie kawa zyskuje bardziej przejrzysty, zbalansowany profil smakowy, często z nutami cytrusów, kwiatów i owoców pestkowych. To doskonały wybór dla tych, którzy cenią subtelną słodycz i delikatne, orzeźwiające akcenty w kawie przelewowej.