Jedz zdrowo i nie choruj! Biblioteczka Poradnika Uzdrawiacza, zeszyt 1/74

Stare porzekadło mówi, że jemy po to aby żyć, a nie żyjemy, po to aby jeść. I tak należałoby postępować — jeść, aby być jak najzdrowszym, aby dostarczyć organizmowi wszelkiej energii do działania, aby dać mu niezbędne paliwo i budulec potrzebne do życia, od wczesnego dzieciństwa do późnej starości. Bez jedzenia i picia nie ma życia. Warto, aby to życie było zdrowe, szczęśliwe, długie. O jedzeniu mówi się i pisze bardzo dużo. Mnóstwo osób gotuje coraz bardziej wymyślne potrawy, często na fali zainteresowania popularnymi programami telewizyjnymi. Jednocześnie coraz więcej ludzi zwraca ogromną uwagę na to, aby to co je, było jak najzdrowsze dla organizmu. By było smaczne, niskokaloryczne, dające energię i jednocześnie urozmaicone. Rośnie świadomość, że jedzeniem też można leczyć, a odpowiednia dieta pozwala uniknąć wielu chorób. Niestety, jednocześnie Polska jest krajem, gdzie kupuje się i spożywa najwięcej suplementów diety — wszelkiego rodzaju witamin, minerałów, specyfików w tabletkach, które, według ich producentów mają zapewnić nam zdrowe w każdym calu życie. Wiadomo, że tak nie jest. Wszystko co potrzebne do zdrowego życia mamy w pożywieniu, chodzi tylko o to, aby to pożywienie było jak najbardziej urozmaicone i bogate w witaminy, minerały, odpowiednie tłuszcze i białka. Zamiast wydawać setki złotych na chemiczne suplementy, warto sięgnąć po jarzyny, owoce, ryby, pełnoziarniste pieczywo. W wielu środowiskach z drugiej stronny obserwuje się wręcz modę — oby trwała zawsze — na zdrowe jedzenie. I ta moda czy nawyki żywieniowe, albo chęć ich zmiany, rozszerza się. Pragniemy by ta książka "Jedz zdrowo i nie choruj!" pomogła Wam, drodzy Czytelnicy w zmianie Waszej codziennej diety na bardziej zdrową.