Dzika kuchnia
10+ kupionych ostatnio
61,71zł
Wysyłka od
4,99 zł
Wysyłka jutro
Dzika kuchnia - Opis i dane produktu
Dzika kuchnia wyd. 2022
NASZA KSIĘGARNIA__________________________________________________________________
Zielnik i książka kucharska w jednym!
To praktyczny przewodnik po ponad dwustu dzikich roślinach jadalnych Polski, takich jak: bez, brzoza, chmiel, czosnek niedźwiedzi, czeremcha, klon, łopian, pokrzywa, podbiał, tatarak i wiele, wiele innych. Każdy rozdział wyjaśnia, gdzie szukać danego gatunku i jak go rozpoznać, które części rośliny są jadalne, podaje informacje na temat okresu zbioru, substancji czynnych i właściwości farmakologicznych rośliny, a także jej tradycyjnego i współczesnego użytkowania w różnych kulturach.
W książce znalazło się ponad sto przepisów na różnorodne potrawy, między innymi: krupnik z nasion babki, nalewkę z owoców barszczu, pierogi z liśćmi bukowymi, japońskie ciasteczka z bylicą, rosyjskie powidła z czeremchy, czyściec błotny po rzepnicku, piwo łopianowo-mniszkowe, gołąbki zawijane w liście funkii i szwedzką zupę różaną.
Książka, bogato ilustrowana zdjęciami i rycinami, wzbogacona została o pasjonujące zapiski i rozmyślania autora o miejscu człowieka w przyrodzie, zaczerpnięte ze zbioru felietonów „W dziką stronę”.
Książka, bogato ilustrowana zdjęciami i rycinami, wzbogacona została o pasjonujące zapiski i rozmyślania autora o miejscu człowieka w przyrodzie, zaczerpnięte ze zbioru felietonów „W dziką stronę”.
Łukasz Łuczaj – doktor habilitowany biologii, profesor Uniwersytetu Rzeszowskiego, etnobotanik i ekolog. Od wielu lat prowadzi warsztaty odżywiania się dzikimi roślinami. Dokumentuje tradycje używania dziko rosnących roślin pokarmowych w różnych krajach Europy i Azji, prowadząc badania w tradycyjnych społecznościach wiejskich, np. w Chinach i Chorwacji. Jeden z czołowych badaczy dzikich roślin jadalnych na świecie. Prowadził autorski program pt. „Dziki obiad Łukasza Łuczaja” emitowany przez Kuchnię+. Mieszka na Pogórzu Dynowskim koło Krosna, na pograniczu dwóch wsi: Pietruszej Woli i Rzepnika, w dzikim i niezwykle malowniczym zakątku Pogórza Karpackiego. Autor wielu publikacji naukowych i książek, w tym „Dzikiego ogrodu”.
Ta książka, jak i cała praca Łukasza, jest niesamowitą inspiracją do tworzenia współczesnej kuchni. Warto poznać tajniki natury i tkwiący w niej potencjał…
WOJCIECH MODEST AMARO, 1*Michelin Star, Atelier Amaro *
Bez problemu identyfikujemy setki produktów w supermarkecie, natomiast znalezienie jedzenia na łące lub w lesie wydaje się niemożliwe. Łukasz Łuczaj przywraca nam bogactwo gatunków roślin, które służyły wielu pokoleniom. Sprawia, że tajemniczy, bezimienny gąszcz staje się rozpoznawalny, oswojony i smaczny.
WOJCIECH MODEST AMARO, 1*Michelin Star, Atelier Amaro *
Bez problemu identyfikujemy setki produktów w supermarkecie, natomiast znalezienie jedzenia na łące lub w lesie wydaje się niemożliwe. Łukasz Łuczaj przywraca nam bogactwo gatunków roślin, które służyły wielu pokoleniom. Sprawia, że tajemniczy, bezimienny gąszcz staje się rozpoznawalny, oswojony i smaczny.
AGNIESZKA KRĘGLICKA, restauratorka, felietonistka
Autorzy: Łukasz Łuczaj
EAN: 9788310138828
Głębokość: 25.000000
ISBN: 978-83-10-13882-8
Liczba stron: 320
Oprawa: Twarda
Rodzaj: Książki
Rok wydania: 2022
Szerokość: 192
Wydanie: 3
Wydawnictwo: Nasza Księgarnia
Wysokość: 252
__________________________________________________________________
- Autorzy: Łukasz Łuczaj
- Wydanie: 3
- Rok wydania: 2022
- Oprawa: Twarda
- ISBN: 978-83-10-13882-8
- Wysokość: 252
- EAN: 9788310138828
- Szerokość: 192
- Głębokość: 25.000000
- Rodzaj: Książki
- Wydawnictwo: Nasza Księgarnia
- Liczba stron: 320
_________________________________________________________
Dzika kuchnia wyd. 2022 to wyjątkowy produkt, który wyróżnia się na rynku dzięki swojej doskonałej jakości .
Dzięki swoim wyjątkowym cechom, produkt ten z pewnością spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających użytkowników.
__________________________________________________________________
Dzika kuchnia wyd. 2022
NASZA KSIĘGARNIA Numer: 9788310138828, ATE-500572. Waga: 1.01 kg.
Podstawowe informacje |
|
|---|---|
| Autor | Łukasz Łuczaj |
| Wybrani autorzy ?Wybrani autorzy to pisarze, którzy wyróżniają się w danej dziedzinie literatury, znani z tworzenia wyjątkowych i cenionych dzieł literackich. | Łukasz Łuczaj |
| Wybrane wydawnictwa ?Wybrane wydawnictwa to renomowane firmy, które publikują książki, znane z wysokiej jakości, różnorodności tytułów i często specjalizujące się w konkretnych gatunkach literatury. | Nasza Księgarnia |
| Okładka ?Okładka książki to zewnętrzna część, która chroni i prezentuje treść. To pierwszy element, który przyciąga uwagę czytelników, zawierając tytuł, autora i grafikę. | Twarda |
| Rok wydania ?Rok, w którym książka została opublikowana i dostępna dla czytelników. Pomaga określić, jak dawno została wydana. | 2022 |
| Ilość stron ?Ilość stron to liczba kartek z tekstem wewnątrz książki, która określa jej długość i objętość treści. | 320 |
| Tematyka ?Tematyka określa główny obszar zagadnień poruszanych w poradniku psychologicznym. Wybór odpowiedniej tematyki pomaga znaleźć książkę dopasowaną do indywidualnych potrzeb i zainteresowań. | Kariera |
| ISBN | 9788310138828 |
Produkty rekomendowane
Wybrane oferty
-
-
Najgorętsze okazje do -30% -
Dzika kuchnia - Pozostałe oferty
-
-
-
Ocena 4,7466364812419146183699870635 / 5 7730 opinii
-
-
Sprawdź Smart! okazje -
-
-
-
-
Wysyłka za 5,99zł z DPD Pickup -
-
Ocena 4,8024426826655238911506320975 / 5 4667 opinii
-
Pokaż wszystkie 29 ofert
Historia cen - trend cenowy
Aktualnie najniższa cena: 55,09zł
Dzika kuchnia - Opinie
Klienci, którzy kupili Dzika kuchnia, mogą podzielić się swoją opinią poprzez ankietę Zaufanych Opinii. Prezentujemy wszystkie oceny (zarówno pozytywne jak i negatywne), a Zaufane Opinie oznaczone są zieloną tarczą.
Produkty rekomendowane