Mistrzowie makaronu. Sztuka własnoręcznego wyrabiania makaronu, gnocchi i risotto
5+ kupionych ostatnio
48,28zł
Wysyłka od
4,99 zł
Kup do 13:00 -
wysyłka dzisiaj
Mistrzowie makaronu. Sztuka własnoręcznego wyrabiania makaronu, gnocchi i risotto - Opis i dane produktu
Mistrzowie Makaronu. Sztuka Własnoręcznego Wyrabiania Makaronu, Gnocchi I Risotto
Wydawnictwo: Znak JednymSłowem
EAN: 9788324073108
Życie to kombinacja magii i makaronu Federico Fellini
Żadne danie w historii nie ma tak wielu wariantów, kolorów, kształtów, smaków i konsystencji jak zwykły makaron. Przygotuj samodzielnie aksamitne farfalle lub cieniutkie jak jedwab ravioli. Zaskocz znajomych, podając czarny jak węgiel makaron z atramentem kałamarnic lub orzechowe gnocchi z grzybowym ragout.
Marc Vetri, utalentowany mistrz włoskiej kuchni, zdobywca „kulinarnego Oscara”, czyli nagrody Fundacji im. Jamesa Bearda dla najlepszego szefa kuchni, pokaże ci, jak własnymi rękami zrobić makaron pachnący toskańską trattorią. Bazując na ogromnym doświadczeniu, dzieli się swoją historią, radami, technikami i ponad setką przepisów.
- Tajniki wyrabiania ponad trzydziestu różnych typów ciasta i całej gamy makaronów smakowych
- Przepisy na wspaniałe makarony nadziewane i pieczone oraz idealnie skomponowane sosy
- Inspirujące eksperymenty z różnymi rodzajami mąki
Zostań mistrzem makaronu w swojej kuchni
Marc Vetri jest jednym z największych mistrzów makaronu na tej planecie. To prawdziwa biblia makaronu, na dodatek cudownie napisana. Każdy powinien ją mieć na półce w swojej kuchni.
JAMIE OLIVER, szef kuchni, restaurator i autor książek kucharskich, osobowość medialna
Książka Marca Vetriego jest dokładnie tym, czego każdy kucharz potrzebuje, aby doskonalić techniki własnoręcznego wyrabiania makaronu i przygotowywać przepyszne, przemyślane i innowacyjne dania. Najważniejsza książka o domowych makaronach, jaką kiedykolwiek czytałem. I jestem nawet trochę o to zazdrosny.
MARIO BATALI, szef kuchni, restaurator i autor książek kucharskich
Mistrzowie makaronu to prawdziwy pean na cześć jednej z najpopularniejszych potraw świata. Utalentowany szef kuchni Marc Vetri doskonale przekazał w tej książce swoją pasję do makaronu.
NATHAN MYHRVOLD, współautor encyklopedii Modernist Cuisine
Na początku książki Marc Vetri stwierdza, że przepis potrzebuje kucharza. Racja, ale jako kucharze potrzebujemy mistrzów takich jak Vetri – kogoś, kto zachęci nas do poszukiwania ideału, pomoże zrozumieć potrawy i docenić ich piękno. W tej książce Vetri realizuje właśnie tę misję.
DR STEPHEN JONES, kierownik Bread Lab na Washington State University
Nigdy nie jadłem lepszego makaronu niż ten, który wyszedł spod ręki Marca Vetriego. Gdybym o przygotowanie swojego ostatniego posiłku miał poprosić jednego kucharza, wybrałbym właśnie jego. I zamówiłbym dziesięć dań z makaronu. Ta książka stanie się waszą makaronową biblią i pozwoli wam zgłębić tajniki tej magicznej potrawy.
MICHAEL SYMON, szef kuchni, restaurator, osobowość telewizyjna, autor książek kulinarnych
Autorzy: Marc Vetri, David Joachim
Wydawnictwo: Znak JednymSłowem
ISBN: 978 83 240 7310 8
Rok wydania: 2021
Liczba stron: 272
Oprawa: twarda
Format: 25.60x21.20x3.00 cm.
Ciężar: 1.250 kg
Typ publikacji: Książka
Kategoria: Diety
Podstawowe informacje |
|
|---|---|
| Autor | DAVID JOACHIM |
| Wybrane wydawnictwa ?Wybrane wydawnictwa to renomowane firmy, które publikują książki, znane z wysokiej jakości, różnorodności tytułów i często specjalizujące się w konkretnych gatunkach literatury. | Znak |
| Okładka ?Okładka książki to zewnętrzna część, która chroni i prezentuje treść. To pierwszy element, który przyciąga uwagę czytelników, zawierając tytuł, autora i grafikę. | Twarda |
| Rok wydania ?Rok, w którym książka została opublikowana i dostępna dla czytelników. Pomaga określić, jak dawno została wydana. | 2021 |
| Ilość stron ?Ilość stron to liczba kartek z tekstem wewnątrz książki, która określa jej długość i objętość treści. | 272 |
| ISBN | 9788324073108 |
Produkty rekomendowane
Wybrane oferty
-
Ocena 4,745911139729555698647778493 / 5 7765 opinii
-
Najgorętsze okazje do -30%
Mistrzowie makaronu. Sztuka własnoręcznego wyrabiania makaronu, gnocchi i risotto - Pozostałe oferty
-
-
-
-
-
-
-
-
Ocena 4,425814234016887816646562123 / 5 829 opinii
-
Zamów do 17:30, jutro u Ciebie -
-
-
-
Pokaż wszystkie 16 ofert
Historia cen - trend cenowy
Aktualnie najniższa cena: 24,22zł
Mistrzowie makaronu. Sztuka własnoręcznego wyrabiania makaronu, gnocchi i risotto - Opinie
Klienci, którzy kupili Mistrzowie makaronu. Sztuka własnoręcznego wyrabiania makaronu, gnocchi i risotto, mogą podzielić się swoją opinią poprzez ankietę Zaufanych Opinii. Prezentujemy wszystkie oceny (zarówno pozytywne jak i negatywne), a Zaufane Opinie oznaczone są zieloną tarczą.
Produkty rekomendowane